No se recomienda utilizar estiércol fresco o no compostado en huertos de frutas y hortalizas. Especialmente para hortalizas que crecen debajo de la tierra, como: Remolachas. Patatas.
Las hortalizas sensibles al estiércol que contiene residuos de herbicidas son hortalizas como:
- Tomate.
- Lechuga.
- Frijoles.
- Solanáceas.
- Uvas.
- Fresas.