¿QUÉ ES EL CAFÉ DE COMERCIO JUSTO? El Comercio Justo es un modelo de certificación para todo tipo de cosas, incluido el café. Los productores que cumplen los requisitos específicos de la certificación de Comercio Justo -normas laborales, medioambientales y de producción- reciben una cantidad de “comercio justo” superior a la del mercado por su café.
¿Debe comprar café de comercio justo?
Los agricultores que cultivan café de comercio justo reciben un precio justo, y sus comunidades y el medio ambiente también se benefician. El café con certificación de comercio justo apoya directamente una vida mejor para las familias de agricultores en el mundo en desarrollo a través de precios justos, desarrollo de la comunidad y administración del medio ambiente.
¿De dónde procede la mayor parte del café de comercio justo?
Colombia
Fairtrade trabaja actualmente con 838.000 productores de café en 32 países. Colombia es el mayor productor de café Fairtrade.
¿Cuál es el valor del café de comercio justo?
1,40 dólares por libra
Fairtrade es el único sello de sostenibilidad global que garantiza un precio mínimo para el café. Las cooperativas de café certificadas por Fairtrade ganan actualmente el Precio Mínimo Fairtrade de 1,40 dólares por libra -un 40% más que el precio actual del mercado- o 1,70 dólares por libra orgánica.
¿Qué significa que el café sea de Comercio Justo?
Café certificado por Fairtrade
El Sello de Comercio Justo es la etiqueta ética más reconocida del mundo. Al elegir café con certificación Fairtrade, usted sabe que los granos se cultivan siguiendo nuestros rigurosos criterios, que apoyan a los agricultores y sus comunidades y ayudan a proteger el medio ambiente.
¿El café de Comercio Justo está libre de pesticidas?
Está certificada al 100% por el comercio justo y se produce de forma ecológica sin utilizar fertilizantes ni pesticidas.
¿Significa el café de Comercio Justo que es orgánico?
No todo el café de comercio justo es ecológico, aunque aproximadamente la mitad lo es. El proceso de certificación del comercio justo y el proceso de certificación ecológica se solapan en gran medida. Mientras que las normas medioambientales del café de comercio justo son rigurosas, las normas orgánicas van más allá con las prácticas de sostenibilidad medioambiental.
¿Cuánto cobran los caficultores de comercio justo?
Los salarios de los jornaleros del café en las fincas certificadas por Fairtrade oscilaban entre 1,5 y 2,1 dólares al día en las fincas que también ofrecían comidas, y entre 1,8 y 2,5 dólares en las que no lo hacían. Algunos productores dijeron que habían aumentado los salarios para cumplir con las normas nacionales de salario mínimo, pero ninguno mencionó haberlo hecho para cumplir con los Criterios de Comercio Justo.
¿Qué porcentaje de agricultores de Comercio Justo producen café?
El café es una de las bebidas más populares del mundo y el 80% lo producen 25 millones de pequeños agricultores. Alrededor de 125 millones de personas en todo el mundo dependen del café para su subsistencia.
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¿Quién es el propietario de la mayoría de las explotaciones de Comercio Justo?
El 50% de Fairtrade es propiedad de los productores
La asamblea combina el 50% de la representación de los productores con el 50% de la representación de las organizaciones nacionales de Comercio Justo, y decide sobre cuestiones de afiliación, aprueba las cuentas anuales y ratifica a los nuevos miembros de la Junta Directiva.
¿Es realmente justo el comercio justo?
SÍ: devuelve a las personas al centro del comercio
El comercio justo aborda las injusticias del comercio convencional, que con demasiada frecuencia deja a los productores más pobres y débiles ganando menos de lo que les cuesta cultivar. Es algo así como un salario mínimo nacional para el comercio mundial.
¿Por qué el comercio justo no siempre tiene éxito?
Las razones de este incumplimiento de las normas de Comercio Justo son muchas, y a menudo se ven oscurecidas por la falta de transparencia en el mercado mundial. Un factor primordial es que son las grandes cooperativas las que controlan la prima de Comercio Justo, en lugar de los propios agricultores.
¿El comercio justo marca realmente la diferencia?
Tienen un mayor poder de negociación en las negociaciones comerciales, reciben una mayor proporción de ingresos debido al modelo de precio mínimo, y la prima de Comercio Justo ha tenido un impacto significativo en el bienestar social de la comunidad en su conjunto.
¿Utiliza Nespresso café de comercio justo?
En 2014, Nespresso comenzó a abastecerse de cooperativas con certificación de Comercio Justo, una transición que se alineó con los objetivos de sostenibilidad de Nespresso, incluyendo: calidad y productividad, estabilidad económica, sucesión intergeneracional y adaptación al clima.
¿Cuáles son las ventajas de comprar café certificado de Comercio Justo?
¿Es caro el café de Comercio Justo?
Fairtrade es el único sello de sostenibilidad mundial que garantiza un precio mínimo para el café. Las cooperativas de café certificadas por Fairtrade ganan actualmente el Precio Mínimo Fairtrade de 1,40 dólares por libra -un 40% más que el precio actual del mercado- o 1,70 dólares por libra orgánica.
¿Quién se beneficia del Comercio Justo?
Cuando se trata a los agricultores y a los trabajadores de forma justa, todos se benefician. El comercio justo ayuda a las empresas a abastecerse de productos producidos de forma ética y sostenible, al tiempo que ofrece a los consumidores la confianza de que las personas que están detrás de los productos que compran reciben un trato justo por su duro trabajo.
¿Cómo ayuda el café de Comercio Justo a los agricultores?
Al elegir el café de Comercio Justo, está apoyando a más de 750.000 caficultores para que prosperen en un mercado inestable, obteniendo unos ingresos decentes, protegiendo su entorno local e invirtiendo en sus explotaciones y comunidades.
¿Por qué el comercio justo no siempre tiene éxito?
Las razones de este incumplimiento de las normas de Comercio Justo son muchas, y a menudo se ven oscurecidas por la falta de transparencia en el mercado mundial. Un factor primordial es que son las grandes cooperativas las que controlan la prima de Comercio Justo, en lugar de los propios agricultores.